tiistai 30. elokuuta 2016

Pussillinen pinaattia

Sain viikonloppuna ilokseni ison pussillisen pinaattia, joka huuhdottuna ja paksuimmat lehtiruodit riivittyinä täytti 4,3 litran kattilan. Siis ennen ryöppäämistä.


Voimakattilallinen
 

Ryöppäämisen jälkeen pinaattia oli jäljellä neljä nyrkinkokoista kasaa

Hakkasin valutetut ja kuiviksi puristetut pinaatit veitsellä hienommaksi ja pakkasin kahteen litran vetoiseen pakastepussiin ohueksi levyksi. Levystä on näppärä murtaa pieni pala vaikkapa aamun vihersmoothien joukkoon. Tämänaamuisessa tehojuomassa oli pinaatin lisäksi nektariini, puolikas avokado, puolikas banaani, ruokalusikallinen kaurahiutaleita, teelusikallinen vehnänorasta sekä nesteenä vettä ja appelsiinimehua.

Juoma piti hyvin nälkää kurissa parin tunnin ajan, mutta nyt on kyllä päivän ensimmäisen kahvimukillisen aika. Vastajauhetuista pavuista :)

keskiviikko 24. elokuuta 2016

Sienenystävän toivesyksy

Tai kesähän vielä oikeastaan on, sienetkin ovat vain niin etuajassa.

Jopa täällä pääkaupunkiseudulla on päässyt käsiksi vallan mainioihin sieniapajiin, kun rohkeasti vain on hypännyt bussiin ja piipahtanut Keskuspuistossa tai Sipoonkorvessa. Vaikka olen varsin valikoiva sienestäjä (pitäisi opetella tunnistamaan lisää lajeja), niin koriin on löytynyt tatteja, kantarelleja, suppilovahveroita, torvisieniä ja rouskuja.
 


Kantarelleista paras saalis löytyi Raaseporista, reilusti yli puoli ämpärillistä.

 




Nyt jo on sen verran suolasieniä koossa, että joulun ja pääsiäisen must-sienisalaatit on turvattu ja saa sitä salaattia tehdä vähän mainittujen pyhien välilläkin :)

Suppiksia ja torvareita kaipaan vielä lisää, kuivuri odottaa toiveikkaana keittiön työtasolla. Ja koska tosiaan on vasta elokuu, niin eiköhän tässä metsälle ehdi vielä muutamaankin kertaan.

tiistai 9. elokuuta 2016

Amerikkalaiset pannukakut ja englantilaiset suihkukoneet

Olin ajatellut lähteä tänään kaupungille tuulettumaan ja keräämään inspiraatiota kirjallisiin töihin, mutta jotenkin tuossa sadekuuron yllättäessä laiskuus iski.

Virkistävän kahvilakäynnin sijaan perehdyin tietokoneeni uumenissa lymyävään OneNote -muistikirjapalveluun. Vasta aivan hiljattain olen totuttanut itseni kirjoittamaan vaikkapa bussissa mieleen juolahtavat asiat kännykkäni muistioon, mutta läppärini läheskään kaikkiin ominaisuuksiin en ole tutustunut.  Aikani ihmeteltyäni totesin tarvitsevani lisäoppia joskus myöhemmin ja kaivoin esiin amerikkalaisten pannukakkujen ohjeen sekä vietin yksityisen herkkuhetken.





Mustikat, vadelmat ja vaahterasiirappi kruunasivat paksun pannukakun. Enkä kerro montako söin, en kuitenkaan kaikkia viittä ;)   








Tässä välissä piti juosta pihalle, kun mahtavasta jylinästä päätellen harjoiteltiin tulevan viikonlopun ilmailunäytöstä varten. Vaikken missään tapauksessa ole militaristi, niin olihan Midnight Hawksien harjoituksetkin jo upeaa nähtävää (ja kuultavaa), saati sitten varsinaiset esitykset.

On kyllä sääli, jos Malmin lentokenttä lakkautetaan ja rakennetaan tupaten täyteen. Kaavailtu 25.000 asukkaan määrä ylittää reippaasti vaikkapa Kallion asukasmäärän (19.363 / 1.1.2015) enkä voi ymmärtää miten palvelut julkisine liikennevälineineen pystyvät tuollaisen väkimäärän tarpeet tyydyttämään. Ja vaarana tietysti on, että ympärysalueilta (mm. Puistola, Jakomäki, Tapanila) katoavat niin omat terveysasemat, apteekit kuin kirjastotkin, kun palvelut keskitetään uudelle asuinalueelle. Ihan kaikkea kun ei nimittäin tarvitsisi keskittää.



tiistai 2. elokuuta 2016

Helppo hillopiirakka urakoinnin päätteeksi

Viikonloppuna kuurasin terassini lattian etikkavedellä. Kyllä - luit aivan oikein. En viitsinyt lähteä rautakauppaan ostamaan mitään tuhteja myrkkyjä vaan googlettelin hiukan ja päädyin hyväksi havaittuun etikkaan. Kummasti saivat liat ja sammaleet kyytiä, kun juuriharjalla kuurasin. Kovaa hommaahan se toki oli, ja seuraavalla kerralla yritän kyllä saada jostain painepesurin lainaksi.

Tänään sivelin lattian puunsuoja-aineella. Urakka jatkuu vielä kaiteitten käsittelyllä, mutta ehkä jonain toisena päivänä...


Palkinnoksi uurastuksesta (armoton sokerihiiri kun olen) paistoin helpon ja nopean hillopiirakan, jonka ohjeen tallensin Kotikokin nettisivuille. Piirakkaan on hyvä upottaa jääkaapista löytyvät viimevuotiset hillonjämät :) Onnistuisi se varmaan tuoreistakin marjoista, mutta kun ohje on vuosikymmenet kulkenut juuri hillopiirakan nimellä, niin käytetään sitten hilloja.

Piirakka hillosilmineen menossa uuniin

Kyllä kelpaa kohta nautiskella kahvit terassilla, kun aurinkokin jälleen näyttäytyy parin ukkoskuuron jälkeen.