Vihersmoothie vs. pekoni & paistetut munat

Tämä aamu lähti käyntiin varsin terveellisellä, vihreällä smoothiella. Avokadoa, pinaattia, makeuttamatonta omenasosetta (jota olin syksyllä pakastanut isoihin jääpalarasioihin), pellavansiemenrouhetta, spirulinaa, leseitä ja nesteenä neljän hedelmän tuoremehua tölkistä. Smoothie piti yllättävän hyvin nälkää ja jaksoin sen voimalla siivota & raivata joulun pois. Kolmen tunnin ahertamisen jälkeen keitin vasta kahvit.

Huomenna onkin sitten vähemmän terveellisen aamiaisen vuoro, mutta välillä on saatava pekonia. Ja kananmunaan kastettuja, paistettuja paahtoleipiä.

Joskus vielä otan piparimuotilla sydämenmuotoisen palan leivän keskeltä pois ja rikon siihen raa´an kananmunan, mutta huomenna luultavasti laiskottaa ja tyydyn kuvan mukaiseen versioon. Ja jos oikein kovasti innostun, saatan kuluvana vuonna rikkoa sen kananmunan paprikarenkaan sisään, jolloin terveellisyysaspekti nousee huimasti :)

Pussillinen pinaattia

Sain viikonloppuna ilokseni ison pussillisen pinaattia, joka huuhdottuna ja paksuimmat lehtiruodit riivittyinä täytti 4,3 litran kattilan. Siis ennen ryöppäämistä.

Voimakattilallinen

 

Ryöppäämisen jälkeen pinaattia oli jäljellä neljä nyrkinkokoista kasaa

Hakkasin valutetut ja kuiviksi puristetut pinaatit veitsellä hienommaksi ja pakkasin kahteen litran vetoiseen pakastepussiin ohueksi levyksi. Levystä on näppärä murtaa pieni pala vaikkapa aamun vihersmoothien joukkoon. Tämänaamuisessa tehojuomassa oli pinaatin lisäksi nektariini, puolikas avokado, puolikas banaani, ruokalusikallinen kaurahiutaleita, teelusikallinen vehnänorasta sekä nesteenä vettä ja appelsiinimehua.

Juoma piti hyvin nälkää kurissa parin tunnin ajan, mutta nyt on kyllä päivän ensimmäisen kahvimukillisen aika. Vastajauhetuista pavuista :)